28 de febrero de 2013

Algo calentito...



Sopa de Tomate con Verduras


Ingredientes:

-Lata de tomate triturado
-Ajo
-Chorrito o cucharadita de aceite de oliva
-Zanahorias( x 2)
-Calabacín( x1)
-Carne Molida( 200gr)
Especias:
-Curry
-Pimienta
-Sal
-Comino
-Azúcar(una cucharada pequeña, para evitar acidez)

Elaboración:

1. En una olla con un chorrito de aceite de oliva sofreír un diente de ajo, y luego verter el tomate triturado y una cucharadita de azúcar, calentar a fuego lento.
2.Picar las zanahorias en lonchas,cuadrados o lo que la imaginación y tú quieran, igual con el calabacín. Luego hervir las verduras hasta que estén Al-dente(quedan blandas aunque ligeramente crujientes).
3.Sofreír la carne molida y añadir especias al gusto(yo propuse las especias, pero le puedes añadir lo que te parezca, Déjate llevar....)
4.Añadir a la olla con el tomate las verduras Al-dente y la carne molida.
5.Dejar cocinar a fuego lento unos 10 min.
6.Listo para servir y degustar.
Pd: Un trozo de pan recién hecho o queso, sería un acompañamiento mágico para esta sopa!

Buen Provecho!!!

2 comentarios:

Sueños de un destino dijo...

Rico, rico. Ha sido mi primera receta en casa y me ha encantado ^^

Madeleine C. M. Borresen dijo...

Me alegro que la hayas echo y que te gustara!!! =)

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